“藕粉里沒有藕”“酸辣粉里沒有粉”“紅薯粉條里沒有紅薯”……消費者為此很困惑。以次充好、以假亂真、虛假標示等食品真實性問題由來已久，造成“劣幣驅逐良幣”現(xiàn)象，使得真正的好食品難以在消費端體現(xiàn)其競爭優(yōu)勢。

為進一步加強食品真實性與溯源新技術交流、推廣和應用經(jīng)驗分享，保障市場公平競爭和透明消費環(huán)境，由食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中輕檢驗認證有限公司主辦，中輕技術創(chuàng)新中心有限公司承辦，全國食品發(fā)酵標準化中心、國家食品質量檢驗檢測中心協(xié)辦，中國食品科技學會食品真實性與溯源分會支持的“2024食品真實性技術賦能產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展研討會暨食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心年會”定于11月22-24日在北京友誼賓館舉辦。大會將聚焦食品真實性技術、標準、認證、法規(guī)與監(jiān)管趨勢，討論我國食品真實性領域發(fā)展規(guī)劃和應用方向、食品真實性共建共治共享協(xié)作機制。

大會期間，將重點舉辦“溯源中國·真實品質可信品牌提升計劃”啟動儀式。另外，11月24日上午，還將同步舉辦四場主題分論壇，即食品真實性保障技術與欺詐防范、需求引領高質量發(fā)展與新賽道構建、地理標志產(chǎn)品特色品質挖掘與未來發(fā)展、監(jiān)管科技創(chuàng)新助推調味品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。11月24日下午，將舉辦中國食品科技學會食品真實性與溯源分會二屆二次委員會會議。

據(jù)悉，為“打造可信品牌，促進放心消費”，助力構建食品真實性社會共建共治良好生態(tài)，作為我國食品真實性權威科技支撐機構之一的食品真實性技術國際聯(lián)合研究中心，2024年聯(lián)合業(yè)內(nèi)多家權威機構發(fā)布了《食品真實性科學共識》，目前正在聯(lián)合權威媒體著手打造“溯源中國·真實品質可信品牌”超級發(fā)布會。